香侬酒店管理学院The Shannon College of Hotel Management
学校概况
香侬酒店管理学院（The Shannon College of Hotel Management）成立于1951年，成立该学院的初衷是为了培训爱尔兰酒店业的中层以上管理干部，学院长期以来追求高质量的教育，从而使得该学院跻身入全球最佳酒店管理学院的行列。香侬酒店管理学院是爱尔兰爱伦塔集团（AerRianta）下属企业，同时也是爱尔兰国立大学（National University of Ireland）的下属学院。
香侬酒店管理学院遵循独特的教育方式，学院认为优秀的酒店管理专业毕业生应该同时具备现场操作、现场指导以及培训管理等几方面的能力，同时也应该强调学生应该对产品知识的掌握、商业沟通技巧的掌握以及外国语言掌握等几个方面进行熟练掌握。香浓酒店管理学院的这一教育思路与世界上其他一流的酒店管理学院的思路不谋而合。在香侬酒店管理学院学习，学生需要掌握的不仅仅是书本上的知识，同时也会参加众多的实践活动，我们经常会邀请来自爱尔兰以及世界知名大学的讲师前来为学生授课。香浓同时遵循小班授课的原则，这样才能使得每个学生的需求被教师充分地注意到。学院的证书获得国际的广泛认可，包括以下机构均认可：
爱尔兰国立大学 (National University of Ireland)
国际酒店协会（The International Hotel Association）
爱尔兰酒店管理学院（The Irish Hotel and Catering Institute）
英国酒店管理协会（The Hotel Catering & Instititional Management Assoc.UK)
香侬毕业的学生可获得爱尔兰国立大学统一颁发的商学学士学位和商学与酒店管理双文凭。香侬的学士学位被誉为欧洲乃至全球含金量最高的文凭之一，全球许多酒店业巨头即毕业于此学院。
课程设置
学院目前提供了预科和学士学位课程：
1，25周/30周大学预科课程。主要提供学术英语，专业英语，沟通技巧和文化 学习等。
2，两个学士学位课程：
1) 国际酒店管理商业学士学位课程
（Bachelor of Business Studies in International Hotel Management）
2) 商学学士学位（同时还将授予香侬酒店管理证书课程）
（Bachelor of Commerce Combined with the Shannon Diplomaof International Hotel Mgmt）
注：以上两个课程均为五年的本科学士学位课程，课程包括了，6个学期的学习和2年的酒店实习（技能实习、初级管理实习和高级管理实习），毕业后所颁发的学位将由爱尔兰国立大学授予。
第一年（授课）
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第一学期：
信息系统技术、商业通信、操作分析与控制、定量方法、金融财会、法语/德语/英语、餐饮研究1、客房服务与前台
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第二学期：
信息系统技术、管理、金融财会、经济学1（微观）、法律、法语/德语/英语、餐饮研究1 、客房服务与前台
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第二年（技能性实习）
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实习时间：一年
实习地点：爱尔兰，瑞士，德国，比利时，卢森堡，法国
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第三年（授课）
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第三学期：
市场原理、人力资源管理1、商业信息系统、金融管理、管理财会、研究法、法语/德语/英语、餐饮研究2、客房管理
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第四学期：
市场原理、人力资源管理2、商业信息系统、操作分析与控制2、经济学（宏观）、餐饮研究2、客房管理
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第四年（授课）
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第五学期：
市场管理、企业、人力资源管理3、金融管理、旅游、法语/、德语/英语
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第六学期：
市场管理、人力资源管理4、策略管理、操作分析与控制3、酒店管理信息系统、法语/德语/英语、论文
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第五年（管理性实习）
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实习时间：10个月
实习地点：爱尔兰，英国，欧洲，美国，亚洲阿拉伯海湾
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